Diario di uno chef sotto assedio (1/82: 13 ottobre 2023)"Diario di uno chef sotto assedio" è un viaggio attraverso le parole e gli occhi
di Alamarin, chef pizzaiolo professionista gazawi, volontario nella cucina da
campo gestita da @a.c.s. Negli ultimi due anni, insieme a un team di altrx
volontarix, ha sfamato ogni giorno circa 10.000 famiglie. E se credete che sia
impossibile aprire un ristorante e mettere su un foodtrack nel mezzo di un
genocidio, vi presentiamo Mohamed Alamarin.
Qualche giorno dopo il 7 ottobre 2023, Mohamed inizia a scrivere una
corrispondenza in cui descrive 100 giorni del genocidio in cui gli interlocutori
sono non solo amici e amiche ma anche il mondo che resta a guardare inerme
dietro gli schermi.
Un'analisi politica lucida e impietosa delle infami atrocità che rimarranno
nella storia, vissute in prima persona sulla propria pelle. Inchiodando
l'Occidente alle proprie responsabilità, senza perdere mai una sensibilità
narrativa che è nell'anima palestinese. La parola si fa resistenza, sumud. Oggi
come ieri.
Il podcast è la trasposizione di questa corrispondenza: leggeremo una pagina del
diario nello stesso due anni dopo, prima in italiano e poi nella lingua
originale, l'arabo.
Ci auguriamo che le parole di Mohamed possano arrivare a più persone possibile e
che i suoi sogni, le sue passioni, come quelle di ogni palestinese, possano
concretizzarsi e che Mohamed possa infine essere riconosciuto come un grande
chef.
Caro Mohamed sappi che per noi colleghx chef, e per tutto il mondo, lo sei già!
Grazie per la fiducia e per aver condiviso le tue parole con noi!
Dal fiume al mare Palestina libera!
Il podcast va in onda su Radio Onda Rossa alle ore 10 e su Radio Quar alle ore
16.
Illustrazione di Marta Mosca (Collettivo BandaGialla)